Sago Pudding with Coconut & Mango

Puding sagu sangat ringan dan menyegarkan, kami menyukai rasa tropis dan tekstur kenyal dari mutiara sagu. Ini adalah makanan penutup cantik yang rasanya luar biasa, akhir yang sempurna untuk hidangan lezat!

Mengapa Kami Menyukai Ini

Apakah Anda pernah sangat menyukai makanan sehingga sebelum Anda menyadarinya, Anda telah membuat lagu tema untuk itu? Baiklah, izinkan kami memperkenalkan Anda kepada orang yang kami cintai… co-co-nut SAgooooooooo Ini adalah resep makanan penutup yang mudah yang kita. Gunakan ketika kita mulai menginginkan makanan manis setelah makan malam. Anda tidak perlu mempersiapkannya jauh-jauh hari, jadi Anda bahkan bisa melakukannya di malam hari! Yang Anda butuhkan hanyalah beberapa bahan dasar yang sering kita miliki di dapur kita, siap untuk dibuat menjadi makanan penutup yang manis dan tampak polos. Anda juga dapat membuat puding sagu terlebih dahulu saat ada tamu yang datang dan tahu Anda akan kekurangan waktu di dapur. Keluarkan saja dari lemari es dan saksikan mata semua orang berbinar gembira

Apa itu Puding Sagu

Ini adalah resep makanan penutup Asia manis yang terbuat dari mutiara sagu kenyal yang direbus menjadi puding dengan krim kelapa dan gula, di atasnya dengan buah. Ini sangat populer di Asia Tenggara (Malaysia, Indonesia, Singapura & Thailand) dan Cina daratan.Konsepnya mirip dengan dessert manis tanpa panggang lainnya seperti Vanilla Blanc Manger atau Japanese Purin (yang mirip dengan creme brulee) dalam hal set dessert yang biasanya dimaksudkan untuk disajikan dingin. Meskipun – terkadang kita tidak bisa menahan diri dan akan mulai makan bahkan sebelum puding sagu dingin

Sagu vs Tapioka

Mutiara sagu adalah bola pati putih kecil yang diekstraksi dari batang pohon sagu. Mereka memiliki tampilan, rasa dan rasa yang mirip dengan mutiara tapioka, dan sering digunakan dengan cara yang serupa, tapi tapioka sebenarnya terbuat dari akar singkong. Anda mungkin pernah melihatnya sebagai bola kenyal yang nikmat di dasar bubble tea

Apa yang Anda Butuhkan

Hanya beberapa bahan untuk yang satu ini. Sebagian besar dapat dibeli dari supermarket biasa, tetapi Anda mungkin perlu pergi ke toko kelontong Asia untuk membeli mutiara sagu (atau membelinya secara online).

Mutiara Sagu – Kami lebih suka menggunakan mutiara sagu putih kecil (kadang disebut biji sagu). Kadang-kadang Anda dapat menemukannya dalam warna atau rasa yang berbeda, tetapi kami menyukai yang putih tanpa rasa sehingga kami dapat menambahkan rasa kami sendiri. Anda dapat menggunakan mutiara besar atau mutiara tapioka jika Anda mau atau hanya itu yang bisa Anda temukan.
Krim Kelapa – Kami menggunakan krim kelapa, tetapi Anda juga dapat menggunakan santan yang teksturnya sedikit lebih encer. Keduanya memiliki rasa kelapa yang kaya dan nikmat.
Mangga – Anda dapat menggunakan irisan mangga segar atau kalengan tergantung pada preferensi Anda. Kami benar-benar suka menggunakan buah kaleng yang dilengkapi dengan sirupnya sendiri, itu menambah rasa manis ekstra untuk topping Anda

Ide Topping Puding Sagu

Beberapa topping yang lebih tradisional termasuk mangga, sirup markisa atau pisang. Tetapi Anda juga bisa mencoba buah beri yang dihancurkan, coulis berry buatan sendiri, atau sirup jahe manis. Nyam
Dalam panci sedang, tuangkan sagu, krim kelapa, dan air Anda dan biarkan selama 30 menit.
Letakkan sagu di atas api sedang dan aduk terus agar tidak lengket. Sagu akan matang dan menjadi lengket dalam waktu sekitar 5-10 menit.
Angkat sagu dari api dan tambahkan gula, aduk rata.
Sendokkan campuran ke dalam gelas pencuci mulut dan biarkan dingin.
Taburi dengan mangga, kelapa kering dan mint, lalu dinginkan hingga siap disajikan.

Kiat Wandercook

• Saat membuat sagu, triknya adalah dengan merendamnya dalam air dan kelapa terlebih dahulu selama setengah jam untuk membantu melunakkan dan mempercepat waktu yang dibutuhkan untuk mengaduknya terus menerus di atas kompor.
  Apakah resep puding  ini sehat?
  Sagu secara alami bebas gluten, rendah lemak, dan dihargai karena karbohidratnya, menjadikannya sumber energi yang kaya.
  Krim kelapa, sementara itu, kandungan lemaknya relatif tinggi. Beberapa orang menghindarinya karena alasan ini, tetapi seperti semuanya, itu baik-baik saja dalam jumlah sedang. Ini juga bebas susu, ramah vegan dan dikenal untuk membantu menurunkan kolesterol dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh!
  Jadi, untuk meringkas semuanya, ketika dinikmati dalam jumlah sedang, puding sagu adalah makanan penutup bebas gluten yang manis secara alami dan bisa menjadi alternatif yang jauh lebih sehat untuk puding gaya Eropa